Nutrição
Nutrientes essenciais em um copo
As bebidas podem conter uma ampla variedade de nutrientes e podem ser uma parte importante de um estilo de vida que promove a saúde. De fato, alguns nutrientes importantes como os carboidratos, proteínas, cálcio e folato estão muito longe de matar a sede.
- Muitos sucos de frutas e verduras são fontes naturalmente boas de vitamina C, folato e potássio. Alguns sucos de verduras fornecem beta caroteno e alguns sucos de frutas são reforçados com nutrientes importantes para a construção dos ossos, como o cálcio e a vitamina D.
- O leite é uma excelente fonte de cálcio e uma boa fonte de potássio, vitamina A, vitamina B12, riboflavina, fósforo e proteínas – e nos Estados Unidos também é reforçado com vitamina D.
- As bebidas esportivas são formuladas especialmente para fornecer líquidos, bem como carboidratos e eletrólitos, que são facilmente absorvidos pelo organismo para fornecer combustível para os músculos e para ajudar a repor a água e os sais perdidos na transpiração.
Algumas bebidas também contêm antioxidantes que apóiam a saúde e fitoquímicos, incluindo a vitamina C, proteína de soja e esteróis de plantas.
Saiba mais sobre os tipos de bebidas e por que os nutrientes e os ingredientes funcionais em suas bebidas são importantes.
VOCÊ SABIA?
As Diretrizes Dietéticas Americanas de 2005 aconselham nove porções de meia xícara de frutas e verduras por dia. Os sucos podem ajudar a atingir essa meta, uma vez que a maioria das porções das frutas e verduras vem de frutas e vegetais integrais.
Você precisa de mais frutas e vegetais em sua dieta? É provável que sim – as pesquisas nacionais demonstram que a maioria dos americanos não consome frutas e verduras suficientes. Portanto, não se esqueça de entrar nos corredores dos hortifrutis e sucos no supermercado.
Perguntas e Respostas
- O que são ingredientes funcionais?
- Os ingredientes funcionais são os ingredientes ou alimentos que podem ter propriedades benéficas além da nutrição básica.
Por exemplo, os esteróis de plantas, com fonte natural nos extratos de plantas recebem agora a adição de alguns sucos para ajudar a reduzir o colesterol¹. A proteína de soja encontrada nos alimentos à base de soja, como as bebidas de soja, pode reduzir o risco da doenças cardíacas². Saiba mais sobre os ingredientes funcionais
¹Os alimentos que contêm pelo menos 0,4 gramas por porção de esteróis de plantas, consumidos duas vezes por dia junto com as refeições, para uma ingestão total diária de pelo menos 0,8 gramas, como parte de uma dieta com baixo teor de gordura saturada e colesterol, pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
² Uma dieta com pouca gordura e pouco colesterol que contenha 25 gramas de proteína de soja por dia pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
