Guía para un nuevo estilo de vida saludable

Descripción general del programa:

Los niños y los adolescentes tienen diferentes necesidades de energía, nutrición y actividad física que los adultos. Este fue el punto de partida de la investigación realizada por un equipo multidisciplinario de expertos españoles que propiciaron el desarrollo de una pirámide de estilos de vida saludables especialmente diseñada para niños y adolescentes de 6 a 18 años, publicada en Nutrición Hospitalaria (una entidad oficial de FESNAD, la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética). La pirámide fue desarrollada como una herramienta independiente para enseñar a los niños los diferentes aspectos de una vida saludable, como la nutrición y la hidratación, la actividad física, la higiene, y la importancia de evitar malos hábitos como consumir cualquier tipo de bebidas alcohólicas o tabaco y evitar así problemas prematuros de salud en el futuro y mejorar la calidad de vida.

La pirámide tridimensional está compuesta por cuatro caras y fue concebida de acuerdo con los más recientes conocimientos científicos sobre la cantidad de nutrientes que deben contener las porciones de comida de un niño pequeño, y cómo estos deben aumentar con el crecimiento en diferentes proporciones. La pirámide, que fue pensada como una herramienta educativa, se desarrolló mediante conceptos didácticos y dibujos fácilmente entendibles, que los niños y adolescentes pueden asociar con claridad. La base de la pirámide fue concebida como soporte didáctico e incluye un conjunto de recomendaciones para tres rangos de edades: de 6 a 9, de 10 a 13 y de 14 a 18 años, destinadas a crear, consolidar y mantener hábitos saludables de por vida.

El proyecto fue desarrollado por un equipo multidisciplinario de expertos en nutrición, fisiología del ejercicio, actividad física y salud pública de la Facultad de Actividad Física y Ciencias de Deporte -INEF- de la Universidad Politécnica de Madrid y de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada.

Los expertos coinciden sobre la importancia esencial de prestar atención a una hidratación adecuada.

Cada una de las caras de la pirámide tiene un objetivo diferente. La cara Uno incluye aspectos como ingesta diaria de alimento, la importancia de realizar cinco comidas por día, sentarse cómodamente a la mesa y beber líquidos. En tal sentido, la hidratación es uno de los aspectos fundamentales de la investigación, ya que “hasta la fecha, no se han publicado muchos datos en textos especializados sobre la ingesta de agua y de líquidos en niños jóvenes”. “El 65% de nuestro cuerpo es agua, y los niños son más propensos a la deshidratación, especialmente en climas calurosos como el nuestro,” afirma la Dra. Marcela González-Gross, Profesora Sénior en la Universidad Politécnica de Madrid y coordinadora del proyecto.

La cara Dos hace énfasis en la necesidad de que los niños realicen ejercicio físico de manera frecuente y presenta la idea de que todas las actividades diarias de los niños -incluidas aquellas que sean más sedentarias, como los juegos de mesa- son necesarias y beneficiosas, siempre que controlemos el tiempo que se dedica a cada una de ellas. La cara Tres es una adaptación de la pirámide tradicional, especialmente adaptada a las necesidades de energía, nutrientes e hidratación de los niños. La cara Cuatro se concentra en la adquisición de una serie de hábitos diarios beneficiosos para la vida futura, como cepillarse los dientes o evitar consumir tabaco o cualquier tipo de bebida alcohólica.

La base de la pirámide incluye consejos (clasificados de acuerdo con los grupos de edad) sobre cómo mantener una nutrición adecuada y lograr un equilibrio físico de manera que este proceso les permita desarrollar y mantener un estilo de vida saludable en la adultez, que constituye el objetivo principal de la investigación.

REFERENCIA:
"The 'healthy lifestyle guide pyramid' for children and adolescents." [PDF] González-Gross M, Gómez-Lorente JJ, Vatueña J, Ortiz JC, and Melendez A. Nutr Hosp, 2008; 23: 161-170.   FUENTE: www.conocecocacola.es