Este es un archivo del programa que tuvo lugar el 21 de abril de 2011.
Hidratación y actividad física
Riesgos, los desafíos y los beneficios
Descripción general del programa:
Mantenerse bien hidratado durante la actividad física (especialmente las actividades en ambientes cálidos) mantiene importantes funciones fisiológicas, reduce la percepción de esfuerzo y aumenta la capacidad de ejercicio. Consumir poco o demasiado líquido durante la actividad física compromete la función fisiológica y pone en riesgo la salud.
En este programa, dos de los expertos líderes del mundo en nutrición e hidratación deportiva, el Dr. Ronald Maughan y el Dr. Bob Murray, revisarán los elementos clave relacionados con la ciencia de la hidratación y de la actividad física con especial énfasis en los beneficios de mantenerse bien hidratado y los riesgos de beber poco o demasiado.
Speakers:
Ronald Maughan, PhD
El Dr. Ron Maughan es profesor de Nutrición en el deporte y el ejercicio en la Loughborough University y becario del American College of Sports Medicine. Sus áreas de interés de investigación se centran en la fisiología, bioquímica y nutrición en el rendimiento del ejercicio, con un interés en la ciencia básica y en los aspectos aplicados que se relacionan con la salud y el rendimiento en el deporte. El profesor Maughan estableció el programa para maestrías en Deporte y Nutrición durante el ejercicio y un programa de maestría de aprendizaje a distancia en Nutrición en el deporte en la Loughborough University. Ha dirigido el grupo de Fisiología humana y en el ejercicio de la Physiological Society y el Grupo de trabajo en nutrición de la Comisión médica del Comité Olímpico Internacional (COI). Además, ha prestado sus servicios como consejero de UK Sport, UK Athletics, la FA, la FIFA, el Irish Sports Council y de varias otras entidades deportivas. En 2006-2007 fue consejero en la investigación sobre tecnologías para el perfeccionamiento humano en el deporte de un Comité selecto de la Cámara de los Comunes.
El profesor Maughan obtuvo su diploma de licenciatura en fisiología y PhD de la Universidad de Aberdeen y mantuvo un cargo académico en Liverpool antes de volver a Aberdeen donde estuvo durante casi 25 años. Es miembro de la Physiological Society, Nutrition Society, Biochemical Society y Medical Research Society. Ha sido editor o editor ajunto de la Journal of Medicine and Science in Sports and Exercise, la International Journal of Sports Nutrition & Exercise Metabolism, la Journal of Sports Sciences, Pflugers Archiv-European Journal of Physiology, Nutrition, la British Journal of Sports Medicine (1990-2005), Experimental Physiology (2000-2005) y la European Journal of Applied Physiology (1991-2003).
Bob Murray, PhD, FACSM
El Dr. Bob Murray es fundador y director de Sports Science Insights, LLC. Nativo de Pittsburgh, el Dr. Murray obtuvo sus diplomas de B.S. y M.Ed. en Educación física en la Slippery Rock University. Trabajó como profesor auxiliar de Educación física y entrenador principal de Natación en la Oswego State University de 1974 a 1977 antes de volver a la universidad por su Ph.D. en Fisiología en el ejercicio de la Universidad del Estado de Ohio. Trabajó como profesor auxiliar/adjunto de Educación física en la Boise State University de 1980 a 1985 antes de reubicarse en Chicago para ayudar a fundar el Gatorade Sports Science Institute. Autor de numerosas publicaciones en revistas y textos científicos, el Dr. Murray es becario del American College of Sports Medicine y prestó servicios en la Junta Directiva del ACSM. Después de dejar GSSI en abril de 2008, el Dr. Murray fundó Sports Science Insights, LLC para ayudar a las empresas y organizaciones a maximizar el valor y el impacto del conocimiento científico en la ciencia del ejercicio y la nutrición en el deporte.
