Se trata de un archivo del programa que se llevó a cabo el 9 de diciembre de 2010.
Recomendaciones dietéticas para niños
Cuando se enfrentan los mitos urbanos, las opiniones, las percepciones de los padres y la evidencia
Descripción general del programa:
Los mitos urbanos sobre los ingredientes alimentarios abundan y generan preocupación entre los padres sobre la salud de sus hijos. El fluoruro, el azúcar, los colorantes artificiales y los edulcorantes no nutritivos son ingredientes alimentarios que se han analizado con cuidado para ver sus efectos en la salud, el crecimiento y el desarrollo de los niños. Aún las percepción de los padres sobre su seguridad y efectividad están generalmente en conflicto con las recomendaciones sobre su uso. En este programa, el Dr. Ronald Kleinman del Massachusetts General Hospital for Children y la Facultad de Medicina de Harvard exploran los conceptos erróneos que prevalecen sobre estos ingredientes alimentarios, la evidencia científica para las recomendaciones sobre su uso con niños y las estrategias de comunicación para guiar las charlas con los padres.
Presentadores:
Ronald E. Kleinman, MD (orador)
Ronald E. Kleinman, MD, es el director médico del Massachusetts General Hospital for Children, presidente del Departamento de Pediatría y presidente de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica en el Massachusetts General Hospital, y Charles Wilder Professor of Pediatrics de la Facultad de Medicina de Harvard.Las áreas de investigación de mayor interés del Dr. Kleinman incluyen la inmunología gastrointestinal, el apoyo en nutrición de bebés y niños, y la política de salud pública y nutrición. Las afiliaciones profesionales del Dr. Kleinman incluyen la American Gastroenterological Association, American Association for the Study of Liver Disease (AASLD), North American Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (NASPGHAN) y American Pediatric Society/Society for Pediatric Research.
