Este es un archivo del programa que se llevó a cabo el 13 de julio de 2011.
De acuerdo con la International Osteoporosis Foundation, la incidencia de fracturas de cadera aumentó en aproximadamente un 25% en todo el mundo entre 1990 y 2000. Se prevé que para el año 2050, la incidencia mundial de fractura de cadera aumentará en un alarmante 240% en mujeres y 310% en hombres. Además, en mujeres mayores de 45 años, la osteoporosis es la enfermedad que lleva más días al hospital en comparación con muchas otras enfermedades, incluidas la diabetes, el infarto al miocardio y el cáncer de mama.
¿Qué está causando este deterioro en la salud ósea y qué se puede hacer? Todos sabemos bien que cumplir las recomendaciones acerca del calcio y la vitamina D es muy importante para la salud ósea, ¿pero es suficiente? ¿Son necesarios los suplementos? ¿Cuál es la función de otros nutrientes, como la proteína o los ingredientes de bebidas como la cafeína y el ácido fosfórico?
Únase al Dr. Robert P. Heaney, notable experto en salud ósea y profesor de Medicina de la Creighton University, en una revisión de la investigación relacionada con los factores del estilo de vida que causan un impacto en la salud ósea, incluidos la dieta, el consumo de suplementos y la actividad física. Aprenda por qué adoptar un enfoque “mononutriente” al abordar los temas de salud es normalmente erróneo, además de cómo los estudios clínicos sobre el impacto que tiene la cafeína, el ácido fosfórico y la carbonatación en el balance de calcio dan forma a las discusiones sobre bebidas e inquietudes acerca de la salud ósea.
El Dr. Robert P. Heaney es profesor de la cátedra John A. Creighton y profesor de Medicina de la Universidad de Creighton en Omaha, Nebraska. Es un reconocido experto en el campo de la fisiología de la osteoporosis, la vitamina D y el calcio, y trabajó por más de 50 años en el estudio de la fisiología de la osteoporosis y los huesos. El Dr. Heaney fue miembro del panel sobre calcio y nutrientes relacionados que investigaba el desarrollo de la Ingesta dietética de referencia del IOM para estos nutrientes, y su laboratorio ha realizado pruebas de biodisponibilidad para muchas de las compañías de alimentos más importantes de América del Norte. El Dr. Heaney ha recibido muchos honores y premios, es miembro de numerosas organizaciones profesionales y sus trabajos han sido publicados ampliamente en revistas revisadas por colegas.
La Sra. Ross es una enfermera practicante certificada, especialista clínica y especialista clínica en lípidos, con capacitación especializada en cardiología preventiva. Posee dos maestrías, como especialista clínica con subespecialidades en Gerontología y Administración, y como enfermera practicante de adultos. Recientemente, recibió acreditación como especialista clínica en lípidos del Consejo de acreditación para Lipidiología clínica y es becaria de la National Lipid Association. La Sra. Ross ejerce en la University of Pennsylvania en el Programa de intervención de riesgo cardiovascular con el Dr. Daniel J. Rader.