Para poder disfrutar las bebidas, es muy importante conocer los ingredientes que las componen y los beneficios que éstas aportan.
El ingrediente principal de las bebidas es el agua, un elemento esencial para garantizar la hidratación apropiada. La realidad es que la mayoría de las bebidas sin alcohol contienen entre un 85 y un 99 por ciento de agua, y esto incluye también a las bebidas carbonatadas bajas calorías o sin calorías.
También se agregan otros ingredientes para proporcionar sabor, color y otros beneficios. Los edulcorantes calóricos, los edulcorantes no calóricos y la cafeína ayudan a proporcionar un sabor agradable a la mayoría de las bebidas. La adición de los nutrimentos y de otros ingredientes benéficos como el calcio, el vitamina D, el DHA, las fibras y los fito esteroles a los jugos y a otras bebidas puede ayudar a los consumidores a alcanzar sus objetivos de nutrición y salud. Y las bebidas deportivas están formuladas para cumplir con una necesidad específica.
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La cafeína se encuentra en concentraciones considerables en las bebidas y alimentos, como el café, el té, las bebidas de cola y el chocolate. Las investigaciones demuestran que si se tiene un consumo moderado de cafeína (es decir, una cantidad equivalente a tres tazas de café o cinco latas de bebida carbonatada con cafeína para los adultos), no se corre ningún riesgo de salud.
Más información sobre la cafeína.
La sacarosa (azúcar de mesa) y el jarabe de maíz de alta fructosa (HFCS) son los principales edulcorantes calóricos que se utilizan en las bebidas. El consumo de azúcares agregados no tiene efectos negativos en la salud, así como tampoco tiene efecto negativo para las personas con diabetes u obesidad. Sin embargo, para lograr un equilibrio de la energía, es preciso tener un control de las calorías liberadas por el azúcar en relación con el resto de las calorías consumidas.
Más información sobre los edulcorantes calóricos.
Los edulcorantes no calóricos brindan una opción que permite controlar el estilo de vida: ya sea para encontrar un equilibrio en la energía o simplemente para brindar un sabor dulce a los alimentos sin sumar calorías. Más información acerca de los edulcorantes no calóricos que se utilizan de forma habitual en los alimentos y bebidas. Información sobre su seguridad y estudios relacionados con el peso.
¿Sabía usted qué? Las bebidas que tienen ingredientes adicionados, como por ejemplo, el calcio, la vitamina D, el DHA, la fibra y los fitoesteroles vegetales pueden ayudar a los consumidores a alcanzar sus objetivos de nutrición y salud. Más información acerca de ingredientes benéficos.
Utilice nuestro Glosario de Ingredientes para ver más información sobre los ingredientes que componen las bebidas.