Cómo mantener la salud dental: Bebidas y salud dental

Jugos para niños: ¿Cuándo es mucho?

Consideraciones especiales sobre hidratación: necesidades de líquidos y consejos de hidratación para niños

Puntos de interés de los Lineamientos sobre la Actividad Física en Estados Unidos (2008)

La Academia Estadounidense de Pediatría duplica la recomendación de consumo de vitamina D (AAFP)

Conceptos básicos de nutrición que ayudan a luchar contra la obesidad infantil (US FDA)

¿Los colorantes alimentarios provocan hiperactividad? (IFIC)

El jugo fortificado incrementa los niveles de omega-3 en los niños (Reuters)

Los jugos fortificados ayudan a contrarrestar el bajo consumo de vitamina D (Reuters)

El ejercicio de la madre puede ayudar a "normalizar" el peso del bebé (Reuters)

Las comidas en familia y las verduras contribuyen al bienestar de los niños (Reuters)

El ejercicio fuera del horario escolar ayuda a las niñas con sobrepeso (Reuters)

Estado físico de los niños: Estrategias engañosas para que los niños estén en movimiento (Reuters)

Los niños deben estar en movimiento para evitar la obesidad. (Reuters)

Un programa para jóvenes permite acabar con una moda poco saludable (BGCA)

Las bebidas y la salud ósea: favorables, perjudiciales o sin efecto
Una entrevista con el Dr. Robert Heaney En esta entrevista, el experto en salud ósea, el Dr. Robert P. Heaney analiza por qué la calidad de la dieta general y el ejercicio con carga de peso son importantes para la salud ósea y explica cómo las investigaciones sobre el balance de calcio confirmaron que las bebidas carbonatadas que contienen cafeína, carbonatación y ácido fosfórico no tendrán un impacto negativo en la salud ósea siempre y cuando el consumo de calcio sea adecuado.

Guía de nutrición para niños de 2 a 11 años de edad - Postura de la Asociación Dietética Estadounidense
Esta postura analiza qué comen los niños y explora las tendencias en el consumo de alimentos y nutrientes así como el impacto de las comidas de la escuela en las dietas de los niños. También, analiza las recomendaciones y los lineamientos dietéticos y los beneficios de la actividad física.

Prevention of rickets and vitamin D deficiency in infants, children, and adolescents - American Academy of Pediatrics Policy Statemen - (Prevención de raquitismo y deficiencia de vitamina D en bebés, niños y adolescentes - Academia Estadounidense de Pediatría Declaración de las políticas).
Wagner CL, Greer FR; American Pediatrics. 2008 Nov;122(5):1142-52.

Optimizing bone health and calcium intakes of infants, children, and adolescents- American Academy of Pediatrics Policy Statement Greer FR, Krebs NF. (Optimizar la salud ósea y el consumo de calcio en bebés, niños y adolescentes- Academia Estadounidense de Pediatría Declaración de las políticas).
Greer FR, Krebs NF. Pediatrics. 2006 Feb;117(2):578-85.

Prevention of pediatric overweight and obesity - American Academy of Pediatrics Policy Statement Krebs NF, Jacobson MS. (Prevención del sobrepeso y la obesidad infantil - Academia Estadounidense de Pediatría Declaración de las políticas).
Krebs NF, Jacobson MS. Pediatrics. 2003;112(2):424-30.

Promotion of healthy weight-control practices in young athletes.
American Academy of Pediatrics, Committee on Sports Medicine and Fitness. (La promoción de prácticas saludables para controlar el peso en atletas jóvenes. Academia Estadounidense de Pediatría, Comité sobre Medicina del Deporte y Estado Físico). Pediatrics. 1996; 97 :752 –753.

Children, adolescents, and television - American Academy of Pediatrics Policy Statement Pediatrics.2001; 107 :423 –426. (Niños, adolescentes y televisión - Academia Estadounidense de Pediatría Declaración de las políticas).
Pediatría.2001; 107 :423 –426.

The Use and Misuse of Fruit Juice in Pediatrics - American Academy of Pediatrics Policy StatementPediatrics. (El uso y el mal uso del jugo de frutas en Pediatría - Academia Estadounidense de Pediatría Declaración de las políticas).
Pediatría. 2001;107(5):1210-1213.

Use of Nutritive and Nonnutritive Sweeteners - Position of the American Dietetic AssociationJ Am Diet Assoc. (Uso de los edulcorantes nutritivos y no nutritivos - Postura de la Asociación Dietética Estadounidense
J Asoc. Diet. Estadoun). 2004; 104:255-275.

Enfoque de la dieta en su totalidad para comunicar la información sobre nutrición y alimentos: Postura de la Asociación Dietética Estadounidense

Lineamientos para la actividad fisica para estadounidenses (2008) (US HHS)
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos publicó ayer sus primeros Lineamientos de actividad física para estadounidenses (2008), los cuales describen el tipo y la cantidad de actividad física que ofrece importantes beneficios para la salud.

Deporte y Salud. Lineamientos de actividad física para estadounidenses (2008) (UE)
Acciones políticas recomendadas para promover la actividad física en beneficio de la salud. Cuarto proyecto consolidado, aprobado por el Grupo de Trabajo de la Unión Europea "Deporte y salud", en su reunión del 25 de septiembre de 2008

Opinión científica sobre los colorantes alimentarios "azo" adecuados Tartrazina (E 102), Amarillo crepúsculo FCF (E 110), Carmoisina (E 122), Amaranto (E 123), Ponceau 4R (E 124), Rojo Allura AC (E 129), Negro brillante BN (E 151), Marrón FK (E 154), Marrón HT (E 155) y Litolrubina BK (E 180) para incluirlos en la lista de ingredientes alimentarios establecidos en el Anexo III de la Directiva 2000/13/EC.
Panel EFSA sobre productos dietéticos, nutrición y alergias (NDA); EFSA Journal 2010;8(10):1778.

EFSA actualiza los consejos de seguridad sobre seis colorantes alimentarios (UE)
Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria Comunicado de prensa 12 de noviembre de 2009.

Instituto Federal para la Evaluación del Riesgo (BfR, Alemania) Opinión de los expertos No. 040/2007 (Alemania)
Hiperactividad y aditivos – ¿Existe alguna relación? 13 de septiembre de 2007.

Declaración COT sobre el proyecto de investigación (T07040) que investiga las mezclas de determinados colorantes alimentarios y un conservador en la conducta de los niño (UK)
Declaración COT 2007/04, Food Standards Agency (Agencia de Estándares Alimentarios) (Reino Unido), Comité sobre Toxicidad. Septiembre del 2007.

La Agencia analiza los consejos sobre determinados colorantes artificiales (Reino Unido)
Food Standards Agency (Agencia de Estándares Alimentarios) (Reino Unido). 11 de septiembre del 2007

Estándares alimentarios Australia Nueva Zelanda
Efectos de los colorantes artificiales en la conducta de los niños.

Ingredientes y colorantes alimentarios (IFIC/US FDA)

Reglamentación (CE) No 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo del 16 de diciembre de 2008 sobre Aditivos para alimentos (UE)

La hidratación y los niños (Podcast)
Conozca por qué es tan importante que los niños tengan una hidratación adecuada.

Pirámide de estilos de vida activos y saludables para niños y adolescentes
En este programa, la Dra. Macella Gonzales-Gross analiza la investigación que ella misma realizó junto con otros colegas, en la que proponen una nueva pirámide de estilos de vida saludables como una herramienta de enseñanza para los niños y adolescentes españoles. Esta iniciativa pionera ha permitido la creación de una herramienta innovadora que incluye todos los aspectos de la nutrición y la hidratación, la actividad física, la higiene y la necesidad de evitar hábitos inadecuados (como por ejemplo, el consumo de cualquier tipo de alcohol o tabaco) para evitar problemas prematuros de salud en el futuro y mejorar la calidad de vida.

Recomendaciones dietéticas para los niños: Cuando se enfrentan los mitos urbanos, las opiniones, las percepciones de los padres & la evidencia científica
Abundan los mitos urbanos sobre los ingredientes alimentarios—y generan preocupación entre los padres sobre la salud de sus hijos. El fluoruro, el azúcar, los colorantes artificiales y los edulcorantes no nutritivos son ingredientes alimentarios que se han analizado cuidadosamente para observar sus efectos en la salud, crecimiento y desarrollo de los niños. Aún las percepción de los padres sobre su seguridad y efectividad casi siempre genera conflicto en lo que se refiere a las recomendaciones sobre el uso de los antes mencionados. En este programa, el Dr. Ronald Kleinman del Hospital General de Massachusetts para Niños y la Facultad de Medicina de Harvard exploran los conceptos erróneos que prevalecen sobre estos ingredientes alimentarios, la evidencia científica para las recomendaciones sobre su uso con niños y las estrategias de comunicación para guiar las pláticas con los padres.

Las bebidas y la salud ósea: Clasificación de la ciencia
En esta presentación, el Dr. Robert P. Heaney, conocido experto en salud ósea y profesor de medicina de la Universidad de Creighton, analiza la investigación que evidencia una sinergia entre la nutrición y el ejercicio al fomentar la salud ósea, y utiliza como ejemplo el impacto del consumo de proteínas en el equilibrio del calcio para explicar la razón por la cual tener un enfoque "mononutriente" hacia la salud ósea resulta a menudo incorrecto. También analiza los hallazgos en investigaciones clínicas que confirmaron que una dieta deficiente en nutrientes y la falta de ejercicio afectan negativamente al equilibrio de calcio y la salud ósea; a diferencia de las bebidas que contienen cafeína, ácido fosfórico y carbonatación.

¡A moverse! - Actualizaciones de la investigación en lo que se refiere a la actividad de la ecuación del equilibrio de la energía
En este programa, el Dr. Steven Blair y el Dr. Timothy Church, investigadores sobre actividad física y salud, analizan el debate “ejercicio físico versus grasas”, la diferencia entre ejercicio y actividad física, y la investigación relacionada con la función del ejercicio en la pérdida/control de peso y la calidad de vida, la mortalidad causada por problemas cardiovasculares, la depresión y el cáncer.   También analizan el apoyo cada vez mayor a la función de la actividad física al fomentar la idea de vejez saludable y prevenir enfermedades graves, como enfermedades cardiovasculares, cáncer, Alzheimer y Parkinson, además de estrategias efectivas para motivar a los clientes a aumentar la actividad física diaria en sus vidas.

Actividad física: La clave para cuidar la salud de los niños
Basado en “Estilos de vida activos y saludables. Una guía para padres", desarrollada por la Dra. Marcela Gonzales-Gross y sus colegas. Esta hoja de información puede ayudar a los padres a comprender la importancia de ayudar a los niños a adoptar un estado físico y hábitos nutricionales buenos y equilibrados.

Ayudar a sus niños a ser físicamente activos
Basado en “Estilos de vida activos y saludables. Una guía para padres", desarrollada por la Dra. Marcela Gonzales-Gross y sus colegas. Esta hoja de información ha sido diseñada para que los padres ayuden a los niños a ser más activos.

Necesidades de líquidos y consejos de hidratación para niños
Basado en “Estilos de vida activos y saludables. Una guía para padres", desarrollada por la Dra. Marcela Gonzales-Gross y sus colegas. Esta hoja de información fue diseñada para ayudar a que los padres comprendan las necesidades de hidratación de sus niños, los signos de la deshidratación, la hidratación y la actividad física.

Conceptos básicos de nutrición para una alimentación saludable
Basado en “Estilos de vida activos y saludables. Una guía para padres", desarrollada por la Dra. Marcela Gonzales-Gross y sus colegas. Esta hoja de información ha sido diseñada para que los padres ayuden a los niños a adoptar hábitos nutricionales buenos y equilibrados.

Obtener el punto óptimo en un estilo de vida activo y saludable

Datos sobre los edulcorantes de bajas calorías

10 consejos para la administración de los dulces

Herramienta de comparación del contenido calórico de las bebidas

Glosario de nutrientes

Mi Pirámide Alimentaria (USDA)

MyFood-A-pedia (USDA)

¿La alta cantidad de azúcar en las bebidas hace que los niños sean hiperactivos?
No, el azúcar en las bebidas no hace que los niños sean hiperactivos. Los científicos han probado teorías sobre las bebidas azucaradas y la hiperactividad desde 1920 y no han encontrado ninguna relación. Aunque algunos estudios han sugerido que existe una posible relación entre el consumo de azúcar y la hiperactividad, la mayor parte de la evidencia proviene de experiencias individuales particulares, en general asociadas a otras enfermedades, que no pueden aplicarse a una población mayor. Los análisis recientes de estudios bien diseñados no proporcionaron ninguna evidencia de que el azúcar tenga una influencia negativa en la conducta de los niños. Los autores de una publicación de diciembre de 2008 sobre mitos médicos también analizaron estos estudios y llegaron a la conclusión de que "no se debe culpar al azúcar por los pequeños sin control". Con todos los esfuerzos y estudios anteriores, no es probable que otras investigaciones establezcan una relación convincente ente el azúcar y la conducta hiperactiva.

Por supuesto, al igual que con todos los alimentos y bebidas administrados a los niños, es importante la moderación y el equilibrio.

He oído que determinados colorantes alimentarios se han prohibido ya que hacen que los niños sean hiperactivos. ¿Debo preocuparme por mis hijos?
Un análisis de la bibliografía publicada no respalda la conexión entre los colorantes alimentarios y la hiperactividad en los niños. La teoría de que determinados colorantes alimentarios causan hiperactividad en los niños es antigua y ha sido probada y estos estudios no han podido demostrar una relación de causa y efecto.

Hace poco la Agencia de Estándares Alimentarios (Food Standards Agency) (FSA) del Reino Unido recomendó a los padres de niños hiperactivos (también denominado Trastorno de déficit de la atención e hiperactividad ADHD) evitar determinados colorantes alimentarios ya que esto podría tener efectos benéficos. La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) analizó el estudio científico proporcionado por la FSA del Reino Unido y determinó que el estudio no fue suficiente para servir como base para cambiar los consejos dietéticos o los niveles permitidos en Europa. A pesar de esto y de consejos similares de otras autoridades nacionales europeas para la evaluación del riesgo, la Comunidad Europea adoptó formalmente la legislación (Diciembre del 2008) que establece que los productos alimentarios que contengan estos colorantes alimentarios deberán tener una advertencia que a la letra diga: "puede tener efectos secundarios en la actividad y atención de los niños". En 2009, EFSA volvió a analizar toda la evidencia disponible para los seis colorantes alimentarios y llegó a la conclusión de que la evidencia disponible “no demuestra una relación causal entre los colorantes individuales y los posibles efectos en la conducta".

Junio 2008, el grupo de defensa para el consumidor en los Estados Unidos solicitó a la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) que prohibiera el uso de ocho colorantes alimentarios y afirmaba que éstos estaban relacionados con la hiperactividad y los problemas de conducta de los niños. En respuesta a la prohibición solicitada y a la revisión posteriorde uno de los estudios citados por la defensa como evidencia para la relación, un vocero de la FDA comentó: “(Nosotros) no encontramos ningún motivo para cambiar sus conclusiones que indican que los ingredientes son seguros para la población en general.” El vocero de la FDA agregó que los hallazgos de la agencia se encontraban en línea con las opiniones similares de EFSA.

Todos los aditivos utilizados en nuestros productos, incluyendo los colorantes, han sido estudiados por diversas autoridades de la salud, y los antes mencionados están permitidos en todos los países donde realizamos nuestras operaciones y están considerados seguros para su uso. Es importante mencionar que los colorantes que contengan la declaración de advertencia en virtud de la nueva legislación propuesta por la Unión Europea (UE) (amarillo crepúsculo, amarillo de quinolina, carmoisina, rojo allura, tartrazina y ponceau 4R) están aprobados para un uso seguro en la UE. Además, los estudios de consumo en Australia e Irlanda demostraron que los niños y adolescentes no consumían los niveles de colorantes alimentarios que se han utilizado como base para la recomendación de eliminar estos colorantes.

Existen muchos factores asociados con la conducta de hiperactividad en los niños. Se piensa que estos incluyen factores genéticos, un nacimiento prematuro o su entorno y educación.