pareja con bebida deportiva

Información para profesionales de la salud

Otros recursos

El Instituto Internacional de Ciencias Biológicas (International Life Science Institute) y el consejo Internacional de Información Alimentaria (International Food Information Council), dos organizaciones reconocidas por brindar información científica ecuánime y válida sobre la nutrición, detallan los siguientes temas relacionados con la nutrición de las bebidas:

Datos provenientes de la filial del Instituto Internacional de Ciencias Biológicas en América del Norte (International Life Science Institute, North America, ILSI NA)

Hidratación: líquidos de por vida -- Esta monografía del ILSI (América del Norte) ayuda a darnos una noción de lo que significa la hidratación. Además de describir cuáles son los valores de consumo de líquido que la Comisión de Alimentación y Nutrición (Food and Nutrition Board) del Instituto de Medicina (Institute of Medicine) recomienda en la dieta nutrimental de referencia para el agua (2004), en esta monografía se brinda una visión general del conocimiento actual sobre las funciones del agua en el organismo; los métodos para determinar el estado de hidratación; las fuentes de agua en la dieta; y los factores específicos a tener en cuenta en los bebés, los niños, las personas activas en el plano físico y los ancianos.

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Datos provenientes del consejo Internacional de Información Alimentaria (International Food Information Council, IFIC)

Las siguientes publicaciones del IFIC son un recurso valioso al que pueden recurrir aquellos profesionales de la salud que necesiten información nutricional, comprobada científicamente, sobre la elección de las bebidas no sólo para ampliar sus conocimientos sino también para compartirla con sus pacientes y clientes:

Cafeína Información para profesionales de la salud
Revisión del IFIC: La cafeína y la salud: aclaración de la polémica
La cafeína y la salud de las mujeres
  Todo acerca del Programa de educación profesional continua (CPE, por su sigla en inglés) sobre la cafeína de la Asociación Dietética Estadounidense (American Dietetic Association, ADA) sobre la cafeína
Información para pacientes y clientes
Todo lo que debe saber sobre la cafeína
Edulcorantes Información para profesionales de la salud
Revisión del IFIC: Edulcorantes de bajas calorías y la salud
  Preguntas y respuestas sobre el consumo adecuado diario
¿Qué sabemos sobre la fructosa y la obesidad?
Datos agradables sobre los azúcares y la salud
Información para pacientes y clientes:
Diabetes gestacional y los edulcorantes de bajas calorías: respuestas a preguntas frecuentes
Los edulcorantes de bajas calorías: su función en las comidas saludables
  Preguntas y respuestas sobre los edulcorantes de bajas calorías, el apetito y el control del peso
Salud ósea Información para pacientes y clientes:
La actividad física, la nutrición y los huesos
Alimentos funcionales Información para pacientes y clientes:
Hojas informativas sobre:
  Estanoles y esteroles vegetales
  Los ácidos grasos omega-3
  La soja
  Los antioxidantes
Interpretación y comunicación de los estudios científicos Información para profesionales de la salud:
Cómo comprender e interpretar los estudios científicos relacionados con la salud y la alimentación
  Fundación del IFIC y el Instituto de Tecnólogos en Alimentación (Institute of Food Technologists, IFT): Pautas para la comunicación de la nueva ciencia de los componentes alimenticios para la salud
Herramientas para las comunicaciones efectivas

Si desea más información nutricional, comprobada científicamente, sobre estos y otros temas, visite el sitio Web del IFIC www.ific.org.