Valor nutritivo de los jugos
Todos sabemos que la mayoría de los jugos contienen vitamina C, pero ¿sabía que algunos también son buenas fuentes naturales de potasio, folato y betacaroteno, un antioxidante importante? Algunos jugos y bebidas a base de jugo también están fortificados con calcio que ayuda a la construcción de los huesos y vitamina D, lo que les proporciona a los niños la fuerza nutricional adicional que necesitan.
Una manera conveniente para obtener una porción de frutas y vegetales
Las Guías Dietéticas de 2005 aconsejan que los niños consuman entre 5 y 9 porciones (4,5 tazas) de frutas y vegetales por día. Los jugos pueden ayudar a cumplir con este objetivo, siempre y cuando la mayoría de las porciones de frutas y vegetales provengan de alimentos enteros para asegurarse el consumo de fibras adecuado.
Pruebe agregar un poco de diversión utilizando jugos de maneras no tradicionales. Mezcle los jugos de frutas con yogur, hielo y frutas frescas para obtener un batido rápido y al instante. O agregue jugos de vegetales a las sopas o cacerolas.
¿Qué cantidad de jugo deben consumir los niños?
La Academia Estadounidense de Pediatría (American Academy of Pediatrics, AAP) reconoce que la vitamina C y los flavonoides que se encuentran en los jugos pueden tener efectos beneficiosos en la salud a largo plazo.1 Para ayudar a los padres a controlar el consumo de jugo de sus hijos, la AAP ha sugerido las siguientes recomendaciones:
- Evitar darles jugo de frutas a los bebés menores de 6 meses.
- Evitar servirles jugo a los bebés más grandes y a los niños que empiezan a caminar en botellas o tazas que les permitan consumir jugo fácilmente durante todo el día.
- Evitar darles jugo de frutas a la hora de acostarse.
- Para los niños de 1 a 6 años, limitar el jugo de frutas de 120 ml a 180 ml (de 4 a 6 onzas) por día.
- Para los niños de 7 a 18 años, limitar el jugo de frutas de 240 ml a 360 ml (de 8 a 12 onzas) por día.
- Alentar a los niños a que coman frutas enteras.
- No permitirles a los niños que beban jugo sin pasteurizar.
¹ American Academy of Pediatrics Committee on Nutrition. The use and misuse of fruit juice in pediatrics. Pediatrics, 2001;107:1210-1213.
¿SABÍA USTED QUE...?
El único fluido recomendado para los bebés menores de 6 meses es la leche materna o la fórmula infantil para lactantes. Por lo tanto, espere para darle a su bebé jugo de frutas hasta que tenga por lo menos 6 meses.
Preguntas y respuestas
- ¿Cuál es la diferencia entre un cóctel de jugo y una bebida a base de jugo?
- Estos términos se pueden usar indistintamente y se refieren a cualquier bebida a base de jugo que contiene menos del 100% de jugo de frutas naturales. Para estar seguros del porcentaje de jugo, consulte la etiqueta, ya que el contenido de jugo debe aparecer en ésta.
