El café se puede consumir de diferentes formas, entre ellas con cafeína, sin cafeína, preparado, tostado, instantáneo, aromatizado, helado y listo para beber.
El café simple y el café exprés no aportan calorías, pero pueden contener pequeñas cantidades de vitaminas y minerales principalmente a partir del agua que se utiliza para su preparación. Sin embargo, si al café se le agrega crema, leche, azúcar u otros saborizantes comunes como el chocolate y los jarabes, es posible que aporte bastantes calorías. Mientras que una taza de
12 onzas de café no contiene calorías, otra taza del mismo tamaño de café moca latte aporta alrededor de 340 calorías.
El café también contiene cafeína. Según el modo de preparación, una taza de 8 onzas de café de filtro común aporta entre 104 y 192 mg de cafeína. Una medida de 1,5 onzas de café exprés contiene entre 30 y 100 mg. Incluso el café descafeinado contiene una pequeña cantidad de cafeína, entre 2 y 4 mg en una taza de 8 onzas. Obtenga más información sobre la cafeína.
Los polifenoles, sustancias que se cree que tienen propiedades antioxidantes, se encuentran en el café y pueden ser beneficiosos para la salud. Sin embargo, los resultados de los estudios realizados sobre los beneficios del café en la salud son confusos.
