Las bebidas pueden contener una amplia variedad de nutrientes y pueden ser una parte importante de un estilo de vida que promueva la salud. En realidad, algunos nutrientes fundamentales como los carbohidratos, las proteínas, el calcio y el folato sólo calman la sed.
La mayoría de los jugos de verduras y frutas son naturalmente una buena fuente de vitamina C, folato y potasio. Algunos jugos de verdura aportan betacaroteno y algunos jugos de frutas están fortificados con nutrientes fundamentales para el desarrollo óseo, como el calcio y la vitamina D.
La leche es una excelente fuente de calcio y de potasio, vitamina A, vitamina B12, riboflavina, fósforo y proteínas, y también está fortificada con vitamina D en los Estados Unidos.
Las bebidas deportivas están especialmente formuladas para proporcionar fluidos, carbohidratos y electrolitos que el cuerpo absorbe con facilidad para suministrar combustible a los músculos y ayudar a reemplazar el agua y la sal que se pierden con la transpiración.
Algunas bebidas también contienen antioxidantes que favorecen la salud y fitoquímicos, como la vitamina C, las proteínas de soja (soya) y los esteroles vegetales.
Obtenga más información sobre los tipos de bebidas y cuál es la importancia de los nutrientes y los ingredientes funcionales de las bebidas. Los ingredientes funcionales son aquellos ingredientes o alimentos que pueden poseer propiedades positivas más allá de la nutrición básica.
Por ejemplo, los esteroles vegetales, que generalmente se encuentran en los extractos vegetales, se agregan a algunos juegos a fin de ayudar a reducir el colesterol Las proteínas de soja (soya), que se encuentran en los alimentos a base de soja, como las bebidas a base de ésta, pueden reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas Obtenga más información sobre los ingredientes funcionales.
